Es la rosca de reyes una dulce tradición

Este 6 de Enero se celebra el día de Reyes, mismo que no sería igual sin degustar de una dulce rosca, la forma circular de este pan único, representa el amor infinito de Dios y el niño Jesús escondido en su interior recuerda el tiempo en que sus padres lo ocultaron de la intención de muerte de Herodes.

Esta delicia se disfruta solo una vez al año, por eso el compromiso de los panaderos de que esta sea especial, la de Martín Ramírez, panadero de herencia, está infusionada con agua de rosas, cubierta y rellena de frutos secos y ates de guayaba y membrillo, piña, higos y rebanadas de plátano, cada una distinta e igual a la vez con la misma receta pero con el toque decorativo que cada panadero le imprime.

En internet se ha promovido el consumo local, donde invitan a los ciudadanos a apoyar los negocios familiares en celebraciones como estas y evitar consumir productos industrializados en los supermercados, yendo a las panaderías de las colonias que diariamente hornean y tienen pan fresco para sus clientes y que llevan a la mesa tradición y amor de familia como quienes la consumen.