Hasta 47% de sonorenses tiene colesterol
El colesterol es una sustancia grasa presente en todas las células del organismo. El hígado produce sólo lo que el cuerpo necesita para formar las membranas celulares y producir ciertas hormonas, y al comer alimentos de origen animal, como carne, huevos y productos lácteos se introduce colesterol adicional al organismo, los niveles de colesterol se expresan en miligramos por decilitro (mg/dl), y se recomienda un nivel inferior a los 200 mg/dl, por lo que los 239 mg/dl se considera elevado
En México se estima que 43 % de los adultos tienen el colesterol alto y no lo saben, este padecimiento que no presenta síntomas y puede desencadenar un ataque cardíaco, pero también está la hipercolesterolemia familiar es un trastorno genético causado por un defecto en el cromosoma 19 que hace que el cuerpo sea incapaz de eliminar la lipoproteína de baja densidad o colesterol malo en la sangre y no es propio de las personas con obesidad o sobrepeso.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, en 2015 unas 17,7 millones de personas murieron a causa de las enfermedades cardiovasculares, lo cual representa 31 % de todas las muertes registradas en el mundo.
La Encuesta Nacional de Salud de 2012 señala que en Sonora el 13% de la población tiene colesterol alto, sin embargo tras un estudio a 783 pacientes de diferentes municipios del Estado, los resultados que se obtuvieron, fueron que el 58% de los pacientes presentaron triglicéridos elevados, además que el 48.7% de los pacientes tuvieron colesterol alto, lo que indica un alto índice de dislipidemia mixta.
Hay que sumar a la dieta las grasas buenas en alimentos que incluyan Omega, así mismo alto consumo de fibra encontrada en frutas y verduras crujientes como la manzana, el apio y la zanahoria y evitar las grasas saturadas es decir las que provienen de alimentos fritos para disminuir el índice de colesterol .