La temporada de uva zafiro inicia en Junio y termina en Agosto, para los Guaymenses es una novedad por su forma tan peculiar y el sabor dulce que la caracteriza, por otro lado los que ya la han probado esperan con ansias la temporada para volver a disfrutar de su sabor tan único, Marbella señaló que la gente durante todo el año le pregunta por la fruta
Marbella: La gente la espera esta uva porque nomás se da una temporada por año, de hecho es un viaje por año nada más es uva zafiro, el que ya la conoce se la pasa preguntando ¿ cuando llega la zafiro?,¿ cuando la vas a traer?
Por más de 30 años la familia de Marbella se ha dedicado a vender la Uva Zafiro, que nace y es transportada desde el valle de Empalme, señalando que si bien solamente se en una temporada de dos meses, cosechan bastante porque el suelo Empalmense es optimo para su producción
Marbella: Pues a la gente si se les hace raro, es novedad pero está riquísima, es dulce, muy dulce, tenemos más de 35 años, 40 años, vamos por ella, allá tenemos gente que nos la corta