No quería ser paletero, pero fue el oficio donde prosperé:José

"Nací pensando que no sería paletero como mi padre, pero resultó que es el oficio que me sacó adelante" es lo que indicó José Fausto, propietario ahora de seis sucursales de peletería en Guaymas y Empalme, oficio que conoció desde niño desde el año 1965 cuando sus padres eran propietarios de la peletería ubicada en aquel entonces en la calle 25 llamada "Perla del Pacífico" de ahí conociendo esta bella labor generacional y que ahora sus hijos son los encargados de continuar con la tradición

"Yo no quería aceptar que era paletero, me fui a trabajar a los barcos por 20 años hasta que me di cuenta que no sería próspero."

Por 20 años se dedicó a la pesca "no queriendo aceptar que era paletero" pero de esto sacó adelante a su familia y ahora siendo una generación de empleos, más en el inicio de la temporada de primavera-verano, donde se antoja más comer una paleta, boli o postre helado para mitigar el calor, ofreciendo siempre innovar para la clientela

"Depende de la temporada hacemos las paletas, de fruta, de mango con chile, depende de lo que haya en la temporada."