La Piña Tropical es el platillo estrella del Kabito en Empalme, Alberto Maytorena y su equipo de cocineras crean recetas deliciosas con frutas tropicales como coco y piña y es ésta última, mezclada con mariscos y gratinada con queso Chihuahua, la más especial de todas sus recetas y una gran favorita de los clientes locales y que van de paso por el puente Douglas.
Este es el platillo para los paladares Gourmet, señaló Gabriela, servida con pan con mantequilla en esta cremosa salsa que combina el sabor marino del pulpo y el camarón con lo ácido y dulce de la piña, por eso hay quienes prefieren el coco picante y fresco cargado de mariscos y salsas, sin duda cualquiera de estos es un giro al sabor frutal que no puede ser mejor completado que con la brisa del mar, un placer para todos los sentidos.