Productores Pesqueros de BC y Sonora fortalecen lazos, entregarán distintivos
Con el objetivo de fortalecer los esfuerzos por una pesca sostenible, la Secretaría de Pesca del Estado de Baja California visitó San Carlos, Sonora, para entregar distintivos de calidad a productores, empresarios restauranteros y trabajadores del marisco de la región. Esta acción busca reconocer el esfuerzo y dedicación de los actores involucrados en la captura y comercialización de diversas especies marinas.
La entrega de estos distintivos tiene como finalidad garantizar la calidad y sostenibilidad del producto, generando confianza entre los consumidores. Al contar con este reconocimiento, se asegura que el producto proveniente del mar ha sido manejado de manera responsable, desde su pesca hasta su preparación en los restaurantes locales. Con ello, se busca destacar el compromiso con las prácticas responsables que respetan los recursos marinos, al mismo tiempo que se fomenta la confianza de los consumidores sobre la frescura y el origen del marisco.
Este distintivo no solo resalta la calidad del producto, sino también la importancia de un trabajo conjunto entre todos los actores del sector pesquero para asegurar la conservación de los ecosistemas marinos y una pesca responsable
"Así como llegar a cualquier restaurante y te digan este restaurante vende carne de Sonora que es una carne prestigiada a nivel internacional, que llegues a un restaurante y tengas el sello de garantía, nosotros otorgamos el sueño de garantía a aquel restaurante que nos demuestra que todo lo que compra para vender a sus comensales está dentro de la sustentabilidad, que respetan la talla, que respetan sobre todo la época de veda, entonces nosotros les damos ese sello de garantía" indicó para Meganoticias Alma Rosa García, Secretaria de Pesca y Acuacultura de Baja California.
