La canasta básica es un conjunto de bienes y servicios indispensables para que una familia pueda satisfacer sus necesidades básicas de consumo a partir de su ingreso, la canasta básica mexicana contempla alrededor de 80 artículos, actualmente INEGI es encargado de determinarla tomando en cuenta familias promedio, ingresos y encuestas, por medio de la Encuesta Ingreso-Gasto de los Hogares, en la semana que finalizó el pasado 11 de enero, los precios de los productos básicos registraron movimientos mixtos, con una mayor variación en el jitomate el aguacate. La PROFECO informó que en tiendas de autoservicio el kilo de:
Aguacate incrementó en un 46.36%
Limón 18.90%
Jitomate en 34.93%
Mientras qué el kilogramo de cebolla y la bolsa de azúcar bajaron su precio a 30.89% y en un 42.78% como se muestra en la tabla
Cebolla -30.89%
Azúcar -42.78%
Ante esto, en tiendas comerciales de Guaymas indican que en el precio del arroz, frijol, y azúcar los precios se han mantenido iguales al 2018, sin embargo en el precio de las verduras hay una variable constante, pero no significativa
"lo que es el frijol, el huevo, azúcar, en el tomate la cebolla, los tenemos estables, no han incrementado, se han mantenido, nos dicen que bien que no hayan subido" dijo Gladys Mijares, sub gerente de tienda.
La canasta básica a registrado un aumento en un 63.14% al pasar de 812 pesos con 98 centavos a mil 326 pesos con 32 centavos, en diciembre del 2006 eran suficientes 134 horas de trabajo de salario mínimo para adquirir una canasta básica, al día de hoy son necesarias 193 horas laborales.
"hay veces que ponen ofertas nuevas y a veces está caro, ahorita en el súper esta barato y aquí también, lo que más busco es la verdura porque vendo comida" dijo Reynaldo Ciapara.
Son los mismos consumidores los que califican los precios a la hora de consumirlos, el señor Pedro Campos, comentó que busca los mejores precios para que rinda el gasto para su hogar, e indicó no sentirse afectado en este principio de año, en Guaymas los precios se encuentran:
Frijol $19.09
Arroz $20.00
Azúcar $16.00
Cebolla $38.50
Tomate $16.89
Papa $18.50
"sí ha habido, leve pero sí, en ciertos artículos, más o menos no tan alto como en otras ocasiones, en el tomate se siente mas, buscamos los mejores precios, porque somos pobres, en el arroz y el frijol no se nota mucho" dijo Pedro Campos.