Promoverá Itesca innovación y desarrollo sostenible del sector agroindustrial

Con el compromiso y la responsabilidad social de fomentar el intercambio de conocimientos, la colaboración académica y la transferencia de tecnología, el Instituto Tecnológico Superior de Cajeme (Itesca) promoverá la innovación y desarrollo sostenible del sector agroindustrial, destacó Margarita Vélez de la Rocha. La directora general del Itesca participó en el Foro Internacional Universitario Agroindustrial, donde firmó una carta de colaboración académica para integrar la Alianza Universitaria por el Sector Agroindustrial y una carta intención entre el Sector Académico de Sonora y el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora. Vélez de la Rocha detalló que a través de la Alianza Universitaria se establecerán redes de colaboración entre instituciones académicas y centros de investigación nacionales e internacionales, además de identificar áreas de interés común para el desarrollo de proyectos de investigación conjunta y aplicaciones prácticas en el sector agroindustrial. En cuanto a la colaboración con el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora, abundó que se busca emitir opiniones y recomendaciones para que se realicen investigaciones prioritarias para dicho sector, como la mejora genética, el manejo sostenible de plantaciones, el desarrollo de nuevos productos, la optimización de procesos productivos y el manejo de residuos, entre otras, así como de sus resultados. Puntualizó que estos acuerdos entre universidades, organismos y la cadena de valor del sector agroindustrial beneficiarán directamente a la comunidad estudiantil al formar profesionistas líderes, creativos y emprendedores con visión sistemática.