Se dispara precio del "oro verde"

El precio del aguacate en México se disparó en las últimas semanas, esto debido a que está por terminar la cosecha en Michoacán y por una demanda extraordinaria de aguacate por Estados Unidos, lo que hace que el conocido "el oro verde" tenga un incremento del 44.8%, esto quiere decir, que en algunas fruterías pasó  de los 40 pesos hasta los 70 pesos por kilo

"Ahorita le estamos ganando muy poquito, en meses pasados lo teníamos hasta en los 40 pesos, lo tenemos que tener porque los restaurantes nos lo exigen, porque si no se van a otro negocio."

Ante esta situación, los comerciantes indican que el precio del aguacate no es redituable para sus negocios y al cliente lo dan al precio para que el producto salga y no haya pérdidas, no obstante, de acuerdo con información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) mostró un notable incremento del aguacate entre el 1 y 25 de abril lo que hace que el precio se refleje en las centrales de abasto de todo el país. El precio del aguacate super extra se encuentra al momento en 70 pesos y el aguacate mediano en 58 pesos

"Casi no ganamos, por caja le ganamos muy poco, el problema es que no se los pierda, necesitamos no tirar aguacate y cuidar la pesada, en la pérdida es donde podemos perder, lo cuidamos porque es oro."

En una familia mexicana se consumen al menos de 2 a 3 aguacates diariamente, esto quiere decir que en una frutería de Guaymas por cada tres días se venden 40 cajas de aguacate de 15 kilos producto proveniente de Michoacán.

"Si una caja de aguacate se nos pierde, necesitamos vender 10 más para no perder, tenemos que cuidar bien la maduración en el cuarto frío."