Se preparan para la siembra de ostiòn

Como parte de sus prácticas prácticas, estudiantes de octavo semestre de Ingeniería en Acuicultura del Instituto Tecnológico de Guaymas, trabaja en el cultivo de ostión japonés, la siembra de este molusco se realiza tradicionalmente en los meses de septiembre y octubre, debido a que es la temporada ideal para llevar este proceso de engorda el cual alcanza su pico en el invierno donde la temperatura del agua es ideal para su mejor crecimiento y desarrollo para alcanzar su talla comercial que es de 10 a 12 centímetros, llevando al momento un 80%.

El maestro en ciencias, Francisco Javier Pintor, señaló que los estudiantes han demostrado su interés y compromiso por sacar adelante los 8 mil ostiones que al momento permanecen vivos de los 10 mil que fueron sembrados en septiembre pasado y donde al momento realizan una revisión cada tres semanas para ver su avance y desdoblar en las cajas flotantes de cultivo para darles mayor espacio para su crecimiento.

El cultivo de ostiones en la región sigue en general un proceso de cinco fases; la siembra, la-pre-engorda, la engorda, el endurecimiento y la cosech, cabe mencionar que la semilla o larva fijadora de ostión tiene un tamaño inicial de 3 a 5 milímetros en promedio al inicio del proceso hasta alcanzar 12 centímetros aproxiamadamente.