Aumenta desperdicio de alimentos en diciembre

Para evitar el desperdicio de comida es recomendable comprar solamente la cantidad necesaria de alimentos para preparar las porciones que se consumirán en las cenas de las posadas, de Navidad y de Año Nuevo, dijo Michel Félix, encargada de Comunicación en el Banco de Alimentos de Hermosillo.

Señaló que a nivel mundial se desperdicia 8 toneladas de alimento por minuto y la cifra aumenta en un 25 por ciento en este mes de diciembre.

Dijo que por el momento se evalúa cuánto alimento se desperdicia en Hermosillo.

Michel Félix dijo que el evitar el desperdicio de comida, también se ayuda a la economía familiar a no gastar demás.

"Al no tener bien organizado lo que nos vamos a comer, pues, siempre hay un desperdicio del tamalito que se nos hecho a perder, tal vez esa porción de pozole que nadie se quiso comer y se echó a perder porque no lo compartimos, ese pedazo de pan que se perdió porque ya nadie se lo comió", indicó.

Sugirió reutilizar las sobras de las comidas preparando otros platillos, o bien, donar el alimento a familias en situación vulnerable o a personas en situación de calle.