El huevo se convierte en un producto más costoso: comerciante

Desde hace un año que el huevo ha dejado de ser un producto con un precio accesible para los hermosillenses porque incrementó su costo a más de 100 pesos la cartera con 30 piezas.

Este 13 de octubre, se conmemora el Día Mundial del Huevo y su fecha se estableció en Viena en 1996 por la iniciativa privada para celebrar el segundo viernes de dicho mes, con la finalidad de que los fanáticos de este alimento puedan crear platillos ingeniosos para honrar a esta increíble fuente de nutrientes.

Aunque el huevo forma parte de la lista de los productos que conforman la canasta básica alimenticia en México, Fernanda Márquez Bracamontes, socia de un abarrotes, platicó que la gente ya no compra carteras sino por piezas que necesitará para un día o en la semana.

"Se da un poco más lo que es la venta de las piezas sueltas en cuatro pesos. La gente sigue consumiendo y se supone que es lo más barato que tenemos y que es de la canasta básica, pero ya está alto el precio", dijo.

La comerciante precisó que en septiembre de 2021 costaba alrededor de 60 pesos la cartera de huevo con 30 piezas, en el siguiente mes subió a 90 pesos y se mantuvo su costo hasta febrero de 2023.

En marzo aumentó a más de 100 pesos permaneciendo el costo hasta julio y luego bajó a 80 pesos manteniéndose este último monto económico en la actualidad.

"Aquí en el negocio se da mucho por el día, llevan (los clientes) 12 huevos, la gente lo compra por día y lo que necesite", agregó.