Estiman restauranteros caída del 90% en ventas

Al momento, el sector restaurantero registra una caída de hasta el 90% de sus ventas derivada de la pandemia de Covid-19, informó Sonia García Amézquita.

Al respecto, la dirigente de Canirac en Sonora señaló que es urgente que las autoridades consideren al sector para ser incorporados en plenitud al programa de reactivación económica que inicio desde el pasado 1 de junio.

"Un restaurante de ticket bajo necesita tener para alcanzar el costo operativo diario necesita alrededor de doce mil pesos diarios, de ticket bajo, en estos restaurantes ahorita traen un ticket diario de tres mil pesos", dijo.

Señaló que en estos momentos con las especificaciones que se han impuesto para mantener únicamente la venta a través de autoservicio o entrega a domicilio, no es suficiente para hacer frente a los compromisos que representa la operación de cada establecimiento.

"Todos los insumos subieron de precio, la carne subió horrible de precio, el marisco subió mucho de precio, ahorita ya traemos pérdida por todos lados, y eso es lo que no se entiende, entonces dicen es que los resturanteros nunca cerraron, no, nunca cerramos pero seguimos acumulando deudas", agregó.