Amor y lucha por el maíz

Melchor Pimentel, hijo de padre y abuelo agricultor, ha dedicado toda su vida al cultivo, y desde hace más de dos años decidió invertir de lleno su tiempo al cultivo de maíz y otros productos como limón, guayaba y calabaza para su propio consumo. Tanto ha sido su amor y lucha por este producto tan representativo de México, que actualmente lidera el Frente en Defensa del Maíz.

Para él, lo más gratificante es ver cómo los jóvenes se interesan por la producción del maíz y cuenta que en varias ocasiones estudiantes han ido a su parcela a sembrar por la curiosidad que genera en ellos este proceso.  

"Que un jóven o una jovencita se interese, que los jóvenes se interesen en saber cómo se cultiva el maíz , en que vemos la satisfacción de mirar a las plantas, en cultivar las matas de maíz y eso nos va a dar el impulso porque en mi vida en mi adolescencia así fue porque yo miraba a mis padres y mi abuelo como cultivaban el maíz y tengo mi título de agricultor pero nunca lo ejercí, pero ahora que tengo el tiempo veo lo necesario de que hagamos algo."

Asegura que esta labor no solamente es para beneficio propio, sino también para poder apoyar a través de su producto a todos aquello que lo necesitan.

Considera que lo más difícil de producir este producto son los pocos apoyos por parte del gobierno y de la misma gente.

"Lo más difícil para dedicarte a cultivar maíz, yo pienso que es el apoyo, el apoyo a la sociedad y de los gobiernos , porque el maíz ocupa cuidados para cultivar y para hacernos autosuficientes se necesitan programas gubernamentales para que se impulse la siembra del maíz y así poder extender más la cantidad de toneladas que se cultiven en el estado y en el país y creo yo que si impulsamos un poco y despertamos conciencia en la juventud, en los adultos mayores un día podremos alcanzar esa meta."