Buscando la perfección
La idea de un restaurante siempre es complicada, pero Luis se atrevió a apoyar el sueño de un emprendedor, para poner su propia taquería, sin saber soldar, soldaron las bases, sin saber carpintería pusieron tablas para armar sus mesas y adornar, poco a poco se han atrevido a ganar.
"Las trabas que fuimos encontrando fue el desconocer hasta qué punto queríamos alcanzar en cuestión de dedicarle a los detalles crear el menú, buscando entre comillas la perfección, porque tratamos de alcanzar a todo el mundo."
Buscan entrar en el concepto de alcanzar a todo tipo de público, es parte de las metas que se fijan a corto plazo, pues quieren alcanzar a las familias de los estudiantes de las universidades y preparatorias que están cerca.
"Es relativamente fácil, únicamente tienes que cumplir con los requerimientos que te piden, como uso de suelo, una vez que ya tienes el negocio establecido, pues, llamar a protección civil, llamar a sanidad para que te revisen que todo esté en perfecto estado, si cumples con esos pasos no hay ninguna traba."
No perder la motivación en el negocio es lo que pretende que le de calidad a su trabajo, pues se siente orgulloso de apoyar en este proyecto, así que lanza un consejo para todos aquellos que buscan emprender con un negocio.
"El consejo que le daría a las personas que quieren poner un negocio, número uno, para más fácil, un negocio en lo que ellos conozcan, piensa si hagas trabajado de carpintereo para alguien más, trabajes de carpintero, o en el caso de los negocios. Sí tú conoces restaurantes y tú quieres emprenderlo, créemelo que es un negocio noble como cualquier otro, pero ocupas darle dedicación el 100 por ciento."
