¡Calentitos y deliciosos! Churros, el sabor de la temporada

Llega la temporada de invierno y con ello algunos alimentos que son más buscados por los Laguneros. Uno de ellos son los tradicionales churros de azúcar y churros rellenos.

Sobre la avenida Juárez en el primer cuadro de la ciudad de Torreón, se puede encontrar este pequeño local de venta de churros fritos el cual se ve favorecido gracias a las peregrinaciones, pues hay mayor afluencia de gente esta área, por lo que las noches frescas, el ambiente navideño y la temporada de peregrinaciones son una buena combinación para que los laguneros acudan a comprar un churro recién hecho.

"Ya tengo 15 años vendiendo churros, pues se me dio la oportunidad y me enseñaron el oficio y pues ahí dije pues hay que emprender". Romualdo de la Torre, comerciante

Este negocio lleva más de 15 años ofreciendo este snack, los churros rellenos se pueden preparar con algún endulzante como leche condensada, cajeta, chocolate o mermelada de fruta. además, existen aquellos churros tradicionales que se ofrecen en una bolsa de papel canela y con el toque único de azúcar y canela.

El toque de sazón dulce es parte de cada receta sin embargo es un alimento que está preparado a base de masa frita.

"A finales de octubre, primeros de octubre, en febrero, los rellenos se preparan con lechera, fresa, maple, Nutella" Romualdo de la Torre, comerciante

Se cree que el origen de este alimento comenzó en china, pero con el paso del tiempo se fue extendiendo a otros países, hoy en México este alimento se busca sobre todo en la temporada de frío pues se puede acompañar con un café, chocolate o alguna bebida caliente.

Es así como el churro de azúcar forma parte de los postres mexicanos.