De la tierra a tu mesa: Desafíos de producir melón

En esta entrevista, Jesús Zárate Muñoz, productor de melón de Matamoros, Coahuila, compartió la difícil situación que enfrentan los agricultores de la región. Durante la conversación, Zárate detalló cómo el cambio climático y la falta de apoyos gubernamentales han afectado gravemente la producción y comercialización del melón.

Zárate explicó que, aunque la producción comienza con fuerza, los cambios climáticos bruscos, como el calor extremo, reducen la duración de las cosechas a tan solo 8-10 días. Este año, los precios del melón han caído drásticamente, oscilando entre 4.50 y 5.70 pesos por kilo, mientras que en los supermercados los consumidores pagan hasta 25 pesos por kilo.

El productor también destacó la enorme brecha entre lo que se paga a los agricultores y el precio final en el mercado, mencionando que en lugares como Iztapalapa, una reja de melón de 48 kg se vende a 450 pesos, lo que equivale a unos 11 pesos por kilo, con pocas ventas debido a la baja demanda.

Además, Zárate criticó la falta de apoyos del gobierno federal, que ha retirado subsidios y programas de ayuda esenciales, aumentando los costos de producción considerablemente. Por ejemplo, el costo de electricidad para operar una noria puede alcanzar hasta 100,000 pesos mensuales.

Pese a ser una región famosa por la calidad de su melón, los productores laguneros sienten que ni siquiera los habitantes locales apoyan suficientemente su producto. el señor Zárate instó a la comunidad a consumir melón y sandía locales, enfatizando sus beneficios nutricionales y curativos.

Concluyó la entrevista pidiendo a la comarca lagunera que se unan en apoyo a los productores locales, subrayando la importancia de comprar productos de la región para fortalecer la economía local.