Para Francisco Zamora Solís, quien es productor de leche desde que tiene uso de razón esta actividad se está perdiendo, porque cada vez es más caro vender el alimento y para no perder los 300 litros que produce al día ha optado por ofrecerla para la elaboración de quesos, además también la vende directo de la ordeña a consumidor en las conocidas "palomas", que consiste en leche pura en un vaso con azúcar y alcohol, bebida que en ocasiones le permite recuperarse económicamente, pues de los apoyos que daba el gobierno mejor ni hablar los eliminaron.
"La situación es muy difícil, la leche no ajusta para sostener el ganado, tenemos que buscar las formas de estar manteniendo el ganado y el gobierno no nos ayuda a nosotros ¿ no hay subsidio? teníamos una ayuda de Procam y no la quitaron también, el gobierno ya no nos da les dieron a unos que tenían 5 o 6 vacas, pero de 50 animales para arriba ya no les dan y esto nos afectó".
Para Francisco vender la leche casa por casa como se hacía antes no es redituable, porque la gasolina está muy cara, por ello reconoció ha pensado en vender las vacas que tiene y dejar la producción de leche, pues todos los días se levanta a las 4 de la mañana para hacer la ordeña y a partir de las nueve tratar de comercializar la leche.
