Llevan 30 años en el negocio de pescadería
Valeria Guadalupe Silva Najash, junto con sus papás y hermanos se dedican al negocio de pescadería, mismo que comenzó su abuelita hace caso 30 años.
La joven, recuerda que desde muy pequeña, ella y sus hermanos se fueron involucrando en las labores del comercio en la medida de sus habilidades.
"Me gusta todo, desde muy chiquitos nosotros, mis hermanos empezamos a apoyarlo, nos fuimos metiendo a lo que nuestra capacidad nos podía dar y así conforme fueron pasando los años fuimos teniendo más habilidad en el negocio, hoy en día nos hacemos cargo todos mis hermanos de las sucursales que hemos logrado hacer".
"Lo más difícil es mantenerlo día a día, ha sido difícil pero siempre ha sido un reto poder mantenerlo y poder estar y no dejarlo caer/por la cuestión de la competencia se vienen nuevos restaurantes, ideas, menús, el menú de la cocina antigua lo rebasó la cocina moderna entonces el estar caminando sin quedarnos atrás".
Para los responsables del negocio, lo más importante es la unión familiar, y es lo que buscan transmitir a sus clientes. Ellos, consideran que esto ha sido un factor importante para sacar adelante este proyecto y que este continúe creciendo.
"Empezamos siendo una pescadería en el mercado Obregón, empezamos vendiendo pescado en crudo, con el paso de los años fuimos creciendo, poniendo más sucursales para tener más abierto el servicio a nuestros clientes, después de abrir las pescaderías fuimos innovando en restaurantes, comida para llevar y para los clientes en mesa".
"Conforme se iban involucrando más integrantes de la familia nos pasaron infinidad de cosas, errores que nos hicieron aprender/nuestra prioridad la unión por medio del trabajo, no quedarnos atrás y siempre estar juntos para que esto funcione y si ha funcionado es porque siempre hemos estado juntos como familia y compañeros".
