Sader implementa medidas innovadoras contra la tuberculosis bovina

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) ha implementado un nuevo acuerdo para fortalecer la Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis), publicado recientemente en el Diario Oficial de la Federación (DOF). Este documento actualiza y reemplaza la Norma Oficial Mexicana NOM-031-ZOO-1995, vigente desde 1996, y sus modificaciones de 1998, con la finalidad de modernizar los procedimientos para el diagnóstico, control y erradicación de esta enfermedad en el ganado bovino.

La tuberculosis bovina es una enfermedad infecciosa causada por Mycobacterium bovis, que puede transmitirse a los seres humanos mediante el consumo de productos lácteos no pasteurizados o el contacto directo con animales infectados. En el ganado, esta afección genera pérdidas económicas significativas debido a la disminución en la producción de carne y leche, así como al decomiso de productos contaminados. Por ello, su control es esencial tanto para la salud pública como para la viabilidad económica del sector ganadero.

Además, introduce una reclasificación de las fases de la campaña, permitiendo evaluar con mayor precisión el progreso en la erradicación de la enfermedad en estados, zonas y regiones específicas del territorio nacional. Estas actualizaciones no solo fortalecen las acciones de sanidad animal, sino que también buscan simplificar los procesos administrativos, reduciendo costos para los ganaderos.

La ganadería bovina es un pilar fundamental de la economía mexicana. Según datos del DOF, México engorda anualmente 2.8 millones de bovinos de manera intensiva, lo que genera una derrama económica superior a los 19 mil 300 millones de pesos. La extracción promedio alcanza los 6.5 millones de cabezas de ganado al año, de las cuales 1.18 millones se destinan a la exportación, consolidando al país como el séptimo mayor productor de carne bovina a nivel mundial. Estos números subrayan la relevancia de mantener estándares sanitarios rigurosos para asegurar tanto la calidad de los productos como la competitividad del sector en los mercados internacionales.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en coordinación con autoridades estatales y municipales, será el responsable de implementar y supervisar las disposiciones establecidas en el acuerdo. Asimismo, se aclara que cualquier referencia a la Norma Oficial Mexicana NOM-031-ZOO-1995 en documentos previos deberá interpretarse como alusión al nuevo marco normativo.