Tortillerías en riesgo por falta de subsidios federales

El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero López García, ha señalado que sin el apoyo federal, que podría rondar los 18 mil millones de pesos anuales, no existe viabilidad para estabilizar el precio de la tortilla en México

Este pronunciamiento se realizó a través de un mensaje difundido en sus redes sociales, donde hizo un llamado al gobierno federal, en especial a la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, para retomar las conversaciones con el fin de buscar soluciones conjuntas. Este mensaje llega casi tres semanas después de que el CNT se retirara de las mesas de diálogo en el marco del Acuerdo Nacional por el Maíz y la Tortilla, debido a la falta de avances y condiciones favorables.

López García explicó que la estabilidad del precio de la tortilla depende de una serie de factores, principalmente los costos de producción que los fabricantes deben afrontar. Los insumos clave, como el maíz y otros productos, se cotizan a nivel internacional, lo que provoca incrementos recurrentes en los precios. "A pesar de los esfuerzos, sin un subsidio del gobierno, no es posible frenar estos aumentos y estabilizar el precio de la tortilla", afirmó el dirigente.

El costo de producir la tortilla ha aumentado debido a los incrementos en los precios de los insumos, como el maíz, el gas y la electricidad, factores que están ligados a la inflación y las fluctuaciones de los mercados internacionales

Ante esta situación, el presidente del CNT recalcó que aplicar un subsidio al precio de la tortilla representaría un gasto cercano a los 18 mil millones de pesos anuales, un monto que considera poco realista para el gobierno federal debido a las limitaciones del presupuesto.

Además de los incrementos en los costos de producción, López García subrayó que entre el 35% y el 40% de los expendios de masa y tortilla están en riesgo de desaparecer si no se toman medidas para mantener la estabilidad en los precios. Este posible colapso no solo afectaría a los productores, sino también a miles de empleados que dependen de esta industria, en su mayoría pequeños negocios que cumplen con todas sus obligaciones fiscales. La situación es grave, ya que muchas de estas empresas no podrían sobrevivir si se llegara a aplicar una política que imponga precios congelados o artificialmente bajos.

El dirigente del CNT también hizo un llamado a los funcionarios clave para encontrar soluciones. Solicita conversaciones directas con la presidenta Sheinbaum Pardo, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, así como con Iván Escalante, quien lidera la Procuraduría Federal del Consumidor, y con la Secretaría de Economía.

A juicio de López García, la situación exige más que solo diálogo; se deben tomar decisiones firmes que no perjudiquen a los productores ni a la industria de la masa y la tortilla

El tema de la tortilla se ha convertido en un asunto de relevancia nacional, ya que es un alimento básico en la dieta de los mexicanos. De hecho, la situación ha acaparado la atención pública, con diversas voces alertando sobre las consecuencias de no encontrar un equilibrio entre los precios y la estabilidad de los productores. En los últimos meses, se han intensificado las discusiones sobre el precio de este alimento, con el gobierno tratando de intervenir para frenar las alzas, mientras que los productores piden apoyo para no poner en riesgo su negocio.