Restauranteros de Culiacán afrontan desafío por aumento de precios

Los restauranteros de Culiacán se encuentran en una situación delicada debido a los recientes incrementos en los precios de productos esenciales como el limón, naranja, aguacate, tomate, entre otros, declaró, Alma Cecilia Inzunza Campos, presidenta de la Comisión de Restaurantes de CORE33, quien además, señaló que esta situación está impactando negativamente en la economía de los establecimientos, pero cargar el costo a los clientes no es una opción viable.

Los aumentos de hasta un 50-70% en los insumos han llevado a que los restauranteros busquen constantemente formas de ser más eficientes en la gestión de los costos operativos. 

Por último, señaló que algunos restaurantes pueden optar por no vender ni aguacate, ni limonada temporalmente y ofrecer otras alternativas para sortear esta crisis de precios, pero recomendó a los restauranteros evitar esto, pues pudiera ser perjudicial, ya que esto podría resultar en la pérdida de clientes leales.