Habrá curso para vendedores de mariscos durante la cuaresma

Con el inicio de la cuaresma, comerciantes que venden productos del mar en la vía pública recibirán capacitación sobre el manejo adecuado de alimentos. La Dirección de Salud Pública Municipal ofrecerá un curso para garantizar que los productos que llegan a los consumidores estén en buen estado y no representen un riesgo para la salud. Aproximadamente 50 comerciantes participarán en esta capacitación, que busca reducir los riesgos asociados al consumo de mariscos durante esta temporada.

El director de Inspectores Municipales, Ubaldo Salazar, señaló que una de las principales razones por las cuales se levantan actas contra los comerciantes es la falta de renovación de sus permisos y la ausencia de los certificados médicos correspondientes. Para evitar estas infracciones, se han establecido medidas claras y se impulsará la regularización entre los vendedores.

Durante la cuaresma, se realizarán cinco muestreos aleatorios cada viernes en los diferentes puntos de venta. Los productos recolectados serán enviados a la Secretaría de Salud para su análisis, con el objetivo de detectar cualquier posible irregularidad en el manejo de los alimentos. En caso de que algún producto no cumpla con los estándares de seguridad, los resultados serán enviados al Juzgado Cívico para que se apliquen las sanciones correspondientes.

Las autoridades buscan garantizar que la venta de productos del mar en las calles sea segura para los consumidores, reduciendo los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos y asegurando que los comerciantes mantengan las condiciones sanitarias necesarias. La capacitación y los controles periódicos serán clave en el esfuerzo por proteger la salud pública durante este periodo.