Ayuno intermitente: ¿opción de vida saludable?

El ayuno intermitente ha ganado popularidad como una estrategia para perder peso y mejorar la salud, pero su implementación y efectos a largo plazo son motivo de debate entre los expertos, por los riesgos que puede tener en la salud de quienes practican esta modalidad

Una encuesta realizada por la revista científica Cell Press en 2022 reveló que el 80.1% de las personas en todo el mundo habían oído hablar del ayuno intermitente,  lo que demuestra su creciente popularidad. Este método de alimentación es especialmente conocido entre las personas de mediana edad, quienes buscan mejorar su salud y bienestar.

La difusión de información a través de redes sociales y estudios sobre sus beneficios han contribuido a que más personas consideren esta práctica como una opción viable para su estilo de vida.

Entre los enfoques más comunes están el ayuno de días alternos, donde se alternan días de alimentación normal con días de ayuno, y el método 5:2, que permite comer normalmente cinco días a la semana y restringir la ingesta a 500 calorías en dos días, también está el ayuno diario con tiempo restringido, que implica comer durante un periodo específico del día y ayunar el resto.

Aunque algunos estudios sugieren que el ayuno en días alternos puede ser tan efectivo como una dieta baja en calorías para la pérdida de peso, la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que este enfoque no es adecuado para todos y podría tener consecuencias perjudiciales

Recientes investigaciones de la Asociación Americana del Corazón revelan que las personas que limitan su ingesta a menos de ocho horas diarias tienen un  91%  mas de probabilidad de morir por enfermedades cardiovasculares en comparación con quienes comen durante 12 a 16 horas al día.

Dalia Leal es una joven de 29 años quien siempre tuvo exceso de peso, busco formas entre practicar deporte, baile, crossfit, dietas y nada, hasta qué inició con el ayuno intermitente y de pesar 93 kilos hoy pesa 63 haciendo ayuno de 16 horas desde hace un año, para ella está opción es un estilo de vida qué le regreso la salud, su peso ideal y aumentó su amor propio.

"Inicie yo con 93 kilo pesando 93 kilos, y ahora después de un año he bajado 30 kilos, llegue de 93 a 63 kilos solamente haciendo el ayuno intermitente"  Dalia Leal, testimonio 

A pesar de los riesgos asociados, el interés en el ayuno intermitente sigue en aumento. Más de 40 estudios a nivel mundial sugieren que esta práctica puede favorecer una pérdida de peso significativa. Además, se estima que el mercado de aplicaciones relacionadas con el ayuno intermitente crecerá a un ritmo del 15,7% para el año 2030.

Esto refleja no sólo la creciente aceptación del ayuno intermitente como un enfoque para la salud y el bienestar, sino también la demanda de herramientas que faciliten su implementación y seguimiento.

El testimonio proporcionado por Dalia para meganoticias, muestra como el ayuno intermitente combinado con un estilo de vida activo, es posible lograr cambios en la salud y la autoestima, Dalia se convierte así en un ejemplo inspirador para quienes consideran el ayuno intermitente como una opción viable para alcanzar sus objetivos de bienestar.

"Desde un principio lo inicie con 16 horas. Yo iniciaba mi ayuno a las 10 de la noche y ayunaba toda la noche hasta otro di a las 2 de la tarde, después a las 2 de la tarde ya iniciaba yo mi ventana de comida" Dalia Leal, testimonio 

Sin embargo, los efectos secundarios del ayuno intermitente, como hambre, fatiga, insomnio y náuseas, pueden ser problemáticos. Según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS),estos síntomas pueden aparecer y generar irritabilidad y ansiedad, lo que podría resultar contraproducente para algunos individuos.

El ayuno intermitente puede ser efectivo para la pérdida de peso en algunas personas, pero no funciona igual para todos, por lo que es fundamental considerar las necesidades y características individuales para optar por este estilo de vida.