Chefs de Vizcaya comparten tradicional Pan de Muerto

Este fin de semana, el puerto se llenó de alegría durante el Festival de La Calaca, donde los alumnos de la Universidad Vizcaya, dirigidos por la Chef Reyna Escobedo, elaboraron más de 5,000 piezas de pan de muerto. Este año, el pan fue presentado en una impresionante figura que adornó el cerro Tetakawi y una catrina, simbolizando la tradición de la región.

Los invitados quedaron impresionados por la creatividad y destreza de los estudiantes de gastronomía, quienes trabajaron arduamente durante una semana, dedicando hasta 16 horas diarias a la producción.

 Nuestros chicos, todos los alumnos de todos logrados participaron en la producción de este pan de muerto, se realizaron un poco más de 5 mil piezas 5026 para ser exactas, elaboración que tardó desde el día lunes, los chicos alrededor de 16 horas diarias con esta producción, el pan hecho desde cero con una receta original de Universidad Vizcaya -Reyna Escobedo

El delicioso pan de muerto no solo conquistó paladares, sino que también reflejó el esfuerzo y la dedicación del equipo.

Con cada edición, los alumnos buscan superarse y mejorar en la atención al público, reafirmando su compromiso con la comunidad del puerto y enriqueciendo así la celebración de esta importante festividad.

 Se ve que la gente ya lo espera, es una costumbre que la población guaymense ha adoptado y siempre hemos estado presente en el festival de la calaca y pues este año no pudo ser la excepción y pues la figura que plasmamos el día de hoy, es un calaca emblemática donde quisimos plasmar un poco de nuestro Puerto de Guaymas -Reyna Escobedo