Comerciantes protegen alimentos por altas temperaturas

Comerciantes de comida del centro de Guaymas protegen sus alimentos ante las altas temperaturas, señalan que compran solo lo necesario para la venta del día y sin permitir que nada se descomponga, manteniendo a temperaturas adecuadas cada alimento señala la señora Yuliana Cota quien se dedica a la venta de comida casera.

Mencionó que esta medida se tomó debido al incremento de temperaturas en la ciudad y para proteger la salud de los comensales, ya que al ser demasiado elevadas algunos de los insumos son propensos al calor y tienden a descomponerse rápidamente. 

"Trabajamos conforme se nos van acabando los platillos, los clientes que vienen ya sabes, a veces vienen a la una y ya no encuentran cocido y es porque todo es del diario, entonces evitamos eso, que la comida se nos echar a perder por ejemplo" comentó Yuliana Cota., comerciante.