Desechables no garantizan inocuidad de los alimentos: Desplastifícate

La llegada de la pandemia significó un retroceso en la aplicación de la Ley Desplastifícate, pues muchos negocios recurrieron al uso de los plásticos como parte de los protocolos de seguridad. La propia Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, en su protocolo sanitario para posadas, festejos navideños y de fin de año, recomendó el uso de vajillas desechables.

Al respecto, Mayra Gutiérrez, coordinadora de la Alianza Desplastifícate, señaló que el uso de desechables no garantiza la inocuidad de los alimentos ya que, según algunos estudios, el coronavirus vive tres días o más en los plásticos. Destacó que no se trata de dejar de consumir en los restaurantes locales, ni pedir comida para llevar, sino de buscar alternativas que permitan garantizar la higiene y producir menos desechos.