Pérdidas estimadas de hasta 20 mdp por ley seca: ACEZ

• Restaurantes-bar son los principales afectados por la ley seca.
• INE considera que debería reforzarse esta ley.

Por: Luis González

Con la realización de la próxima jornada electoral el próximo 2 de junio, se prohibirá la venta de alcohol en la entidad con la denominada Ley Seca, sin embargo esta medida no minimiza el consumo y afecta a la industria restaurantera.

Matías Chiquito Díaz de León, Vocal Ejecutivo del Instituto Nacional Electoral en Zacatecas menciona: "Usted sabe que una persona no actúa lo mismo en su sano juicio, que con el efecto de alguna sustancia o bebida alcohólica. (...) Creo que hay que preservar el orden y una manera de hacerlo es restringiendo la distribución, el expendio y la venta de bebidas alcohólicas, debe mantenerse y reforzarse ."

Tras una solicitud de las cámaras de comercio y restauranteros, se acordó reducir la duración de la prohibición de hasta 3 días por solamente el día domingo, por lo que puntos de venta de alcohol y algunos restaurant-bar tendrán que cerrar durante todo el transcurso del 2 de junio, a partir de las 00:00 horas hasta las 11:59 horas.

Durante elecciones pasadas, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Zacatecas reportó caída en ventas de entre el 30 y el 50 por ciento a causa de la ley seca; Estela Cárdenas, su actual presidenta refirió: "Únicamente en restaurantes-bar que tengan el giro de restaurante y únicamente con consumo de alimentos, siempre argumentando la situación que estamos viviendo; las pocas ventas, el aumento de los insumos y demás."

La Asociación de Centros de Esparcimiento Social de Zacatecas refiere que hay más de 900 unidades comerciales con el giro de restaurante bar que podrían seguir operando sin la venta de alcohol, sin embargo las pérdidas estimadas son de más de 20 millones de pesos por el cierre de establecimientos durante el domingo y en el centro histórico, por lo menos 50 establecimientos no podrán ofertar sus servicios.

Jorge Sanders, presidente de esta asociación, puntualizó: "Obviamente el consumo baja también las propinas bajan, es decir, todos los trabajadores, los colaboradores y la cadena de proveeduría se ve afectada por el tema de las elecciones, es una ley la verdad obsoleta que ya no tiene mucho sustento ."

Sin embargo, en anteriores ocasiones se ha observado que quién gusta de tomar alcohol, se previene y realiza compras anticipadas, evitando el salir de casa estos días y afectando el consumo en la economía local.

Gustavo Serrano Osornio, Secretario de Seguridad Pública de la capital dijo: "Recordemos que uno de los detonantes de todos los delitos y de todas las faltas administrativas regularmente es el alcohol (...) la intención es preveer que se tengan conductas o un detonante que pudiera generar inestabilidad en este día de elecciones."

A nivel nacional, la Canirac ya ha mandado oficios a los gobernadores y presidentes municipales para solicitar la venta exclusiva de alcohol en restaurantes durante la jornada electoral, sin embargo no han tenido una respuesta favorable.