Cada 25 de abril se conmemora el Día Mundial de la Tortilla y su Industria, por lo cual el Consejo Nacional de la Tortilla toma la iniciativa de instituir este día como una fecha para rendir homenaje a uno de los pilares más importantes de la alimentación y cultura.
El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla Homero López señala que algunas de las razones para celebrar este día especial son que la tortilla ha sido el alimento principal de los mexicanos desde tiempos ancestrales, es una industria que se extiende por todo el territorio nacional, con más de 115 mil unidades de negocio, genera más de 500 mil empleos directos e indirectos, también es una industria familiar en un 98%, misma que no se detiene ni ante desastres naturales y al día de hoy, la tortilla es un alimento global de México para el mundo.
