Anuncian 1er Congreso nacional de gastronomía tradicional mexicana

El 1er Congreso Nacional de Gastronomía, Cultura, Turismo y Negocios en BCS, PROBEMOS MÉXICO, a celebrarse del 1 al 5 de junio, en Los Cabos, es el punto de arribo al que se llegará después de que, desde el mes de enero hasta mayo, se haga un recorrido por toda la República, de la mano de cocineras de cada estado, investigadores y expertos. De este viaje por el bagaje gastronómico patrimonial del país, se generarán productos culturales como un museo, un libro, un documental y una revista, en inglés y en español, y un Instituto culinario para certificar chefs; así mismo, se pretende alcanzar un Récord Guiness por la degustación de cocina tradicional más grande del mundo.