Chocomiles ''Mi Preferida'', tradición desde 1950

Hace poco más de 70 años, el matrimonio Jesús Montes y Juanita Sandoval vivían en Huatabampo ,Sonora buscando una oportunidad para hacer triunfar su negocio de refresquería y fue en el año de 1950 cuando decidieron llegar a Los Mochis, Sinaloa convencidos por un compadre que les dijo que había oportunidad de crecer en la prometedora ciudad.

Al llegar a Los Mochis decidieron instalar un pequeño restaurante de comida típica como gorditas y tostadas en el Mercado Juárez, hasta que retomaron la refresquería y la ubicaron sobre la avenida Zaragoza, donde servían nieve de garrafa. agua de raíz, nieve 3 marías y los famosos chocomiles de ''Mi Preferida'', así lo relata Irma Karina Aceves Montes, nieta de Don Jesús y Doña Juanita, fundadores de este icónico lugar.

''Ellos fueron los que iniciaron este negocio, mis abuelos, Don Jesús y Doña Juanita, alrededor del año 1950, se vinieron de Huatabampo invitados por un compadre, ellos tenía un negocio, el compadre los invitó, les dijo que había oportunidad de crecer y se vinieron''

a 70 años de este relato, esta refresquería se ha mantenido como una tradición y un ícono de Los Mochis, al ser de las primeras refresqueras de la ciudad, volviéndose altamente reconocidos principalmente por los chocomiles que iniciaron a base de leche de vaca o leche bronca, sin embargo, con el pasar de los años tuvieron que utilizar leche pasteurizada, por cuestionares de salubridad.

 ''El chocomil es especial para nosotros, es un preparado especial con un proveedor de toda la vida, ha sido la misma receta, el cambio ha sido la leche, antes era leche de vaca, leche bronca que se servía o se guardaba, eso ya no se puede hacer por salud''

Pese a este ligero cambio, la señora Irma cuenta que hasta el día de hoy continúa la misma receta de sus abuelos, con el mismo preparado especial y con los mismos proveedores de toda la vida para seguir manteniendo el sabor original de los chocomiles, tradición que continuará en la familia Montes Sandoval generación tras generación.

Hoy en día ''Mi Preferida'' sigue siendo el favorito de todos para disfrutar de una bebida refrescante o un chocomilk fresco, sobre todo en los días calurosos que inician a partir de marzo pero que sin duda, se disfrutan durante los 365 días del año.