Clementina López, 25 años dedicándose a la cocina económica

Clementina López Verdín, es una madre de familia de 57 años de de edad, que tiene más de 20 años desempeñando uno de los más tradicionales y antiguos oficios del mercado municipal de Guasave, "La cocina económica", ella y su hija Leslie Sarahi, trabajan todos los días desde las siete de la mañana hasta las cuatro de la tarde, ofreciendo platillos típicos como, cazuela, chile y pechuga rellena, mole, bistec, albondigas, pollo e incluso las tradicionales tortitas con chocomilk.

Clemen como comúnmente la conocen, heredó de su madre el gusto por la cocina, sin embargo ella le enseñó a aprender de la vida, en un oficio que espera desempeñar por muchos años más mientras continúe teniendo fuerzas.

Clementina, señala que en los más de 20 años desempeñando su oficio, a conocido mucha gente que le reconoce su buen sazón y la atención a los clientes, detalló que aunque no es el único comercio de su tipo, en todo ese tiempo a ella y su familia les va bien, sobre todo al ser una actividad que desempeña con amor y gusto por la gastronomía tradicional mexicana.