Coepris prepara operativo sanitario de cuaresma

Como parte del programa de cuaresma 2022 la Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios prepara operativo de supervisión en establecimientos que se dedican a la venta de pescados y mariscos.

 El titular de la Coepris , Randy Ross Álvarez señaló que la idea es fomentar las buenas prácticas de higiene en los alimentos del mar para ello se establecerán medidas de seguridad para aquellas personas o negocios que estén incurriendo en alguna falta.

" Vamos a ir a las pescaderías en el ánimo de las buenas practicas de higiene de los alimentos del mar, vamos a explicarles sobre el tema del almacenamiento"

Este operativo se llevará a cabo del 22 de febrero al 21 de abril, periodo en el cual se incrementa la demanda y consumo de pescados y mariscos.