Coepriss y Canirac firman convenio para regularizar establecimientos

Hoy por la tarde la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Guasave, firmó un convenio de colaboración con la COEPRISS, en la que el objetivo de los organismos es la coordinación interinstitucional con el fin de que cada vez más establecimientos cumplan con las normas sanitarias establecidas por el organismo, en la que se contemplan también una serie de cursos y asesorías a los comercios para el adecuado manejo de los establecimientos de comida.

Al evento acudieron personalidades como el presidente de la canirac en Guasave, Arturo Sánchez Navarrete, la coordinadora de COEPRISS en Guasave, María Enriqueta Cervantes López así como Randy G. Ross Álvarez, comisionado estatal para la protección contra riesgos sanitarios de Sinaloa, quien en su mensaje aseguró que Guasave además de Culiacán son los únicos municipios que han firmado este convenio.

El funcionario estatal señaló que en lo que va de la administración el organismo ha realizado alrededor de 3 mil visitas a establecimientos en todo el estado y continuarán implementando políticas con el fin de prevenir y atender los riesgos sanitarios, contribuyendo a la salud de la población.

Ross Álvarez indicó que las faltas más frecuentas en establecimientos radican en temas de poca higiene y defectos en infraestructuras, puntualizó que son pocos los restaurantes que llegan a ser clausurados, sin embargó, si se han presentado, mencionó el reciente caso de dos establecimientos, uno en la ciudad de Los Mochis y el otro en Guasave, los cuales fueron clausurados por poca higiene en las áreas de cocina.