Productores le apuestan a el cultivo de espárrago en Ahome

En 2020 la producción nacional de espárragos creció el 10.4% en comparación con el año anterior al totalizar 301 toneladas, tendencia que ha ido a la alza en los últimos años.

Durante este tiempo la mayor parte se logró exportar a Estados Unidos, España,Chile,Japón,Belice y Reino Unido.

En Sinaloa, productores de la región le han apostado a la reconversión de cultivos tradicionales a nuevas opciones que resulten más rentables.

Para este ciclo en el Valle del Carrizo se tienen establecidas alrededor de 260 hectáreas de espárrago.

"Aquí se empezó ahora a mediados de abril y esperemos que nos dure todo el mes de mayo, que sean de pérdida 45 días"

Campesinos consideran que esta planta representa una opción viable, pues cuenta con una alta demanda comercial y genera empleos que impactan de manera positiva en la economía del estado.

El espárrago es un cultivo perenne con un ciclo de 18 meses, que requiere de riego por goteo, al alcanzar un metro de altura se empieza con su cosecha, el valor actual por caja es de 16 dólares aproximadamente.

"Dura dos meses sin riego , nosotros dejamos de regar el 15 de enero y estuvo todo febrero ,marzo y ahora el 15 de abril empezamos a cosechar"

De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural,(SADER), México ocupa el tercer lugar en producción de espárragos en el mundo, en los últimos años, el país triplicó la superficie sembrada de este cultivo.