27 MDP, derrama económica por Mole de Caderas

100 restaurantes de la capital poblana, son los que participan en la temporada de Mole de Caderas, receta gastronómica originaria del municipio de Tehuacán, informó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

En total, se prepararán 6 mil platillos, cuyos precios oscilarán de los 400 a los 600 pesos, por lo que se estima una derrama económica de 27 millones de pesos.

Por último, la CANIRAC precisó, que de las 16 mil cabezas de caprinos, sacrificadas en Tehuacán, 12 mil serán destinadas para el municipio de Puebla.