Congreso exhorta a SSO revisión a establecimientos tras intoxicación alimentaria

Ante la intoxicación alimentaria de 41 personas en un restaurante de la capital del estado, la 65 Legislatura local exhorta a los Servicios de Salud de Oaxaca y a la autoridad municipal realizar una inspección sanitaria en todos los negocios de comida.

Y es que durante las fiestas de la Guelaguetza en las diferentes muestras gastronómicas expuestas, se observaron utensilios de cocina en mal estado, principalmente sin el revestimiento de acero inoxidable, dejando al descubierto el color gris en su interior. De igual manera se detectó la reutilización de aceite quemado en la elaboración de los alimentos, de acuerdo con el punto de acuerdo aprobado.

Por lo tanto, el Pleno aprobó con 32 votos esta exigencia presentada por la diputada legisladora Nancy Benítez Zárate.