Inicia recolección de sal en Salinas del Marqués

La comercialización de la sal en la agencia municipal de las Salinas del Marqués se ha convertido en una tradición familiar desde hace varios años.

Sin embargo, para llegar a esta fase, el producto atraviesa un proceso natural que conlleva varios meses y etapas que doña María del Carmen nos explica.

"Hay que retirar el agua de los tanques para poder plancharlo, de ahí planchado se vuelve a regresar el agua de 3 grados a los tanques con el tiempo el mismo norte nos ayuda a que se suba el aceleramiento del agua, debe llegar de 1 grado a 25 para que empiece a tirar sal, ya estando ese proceso uno va vigilando el tanque si se queda sin agua, hay que volver a meterle más agua, debe uno de meterle más o menos 22 grados para que ya la sal que se hizo no se vuelva a deshacer y cuando tenga más o menos la cantidad de 27 el agua, hay que retirarlo para que las personas puedan entrar a trabajar".