Promueven la cocina solar en el istmo

Alrededor de 40 mujeres pertenecientes al Colectivo "Yoo Beñe" de Asunción Ixtaltepec reciben la capacitación del uso del "Horno Solar", que promueve la Fundación Cultural Xquenda y Solar House Hold Energy.

La promotora del uso de la cocina solar, Lorena Harp, se reunión con las mujeres la mañana del domingo, donde hicieron la preparación de diversos platillos típicos de la región del istmo, y posteriormente colocaron en los hornos donde fueron guisados.

Indicó que este método de cocina es muy factible en toda la entidad, ya que se tiene buena luminosidad del sol, y el tiempo de cocción varía de 2 a 3 horas según la intensidad del calor que se tenga y también el tipo de alimentos que se prepara.