Temporada de calor propicia desarrollo de enfermedades gastrointestinales

Ante las altas temperaturas que se  han registrado en la región del Istmo de Tehuantepec, personal del área de salud municipal, recomiendan a la población implementar el adecuado manejo de los alimentos, con el fin de evitar enfermedades gastrointestinales.

Jorge Quintanar Cruz, regidor de salud del puerto de Salina Cruz, señala que el aumento de las temperaturas propician las condiciones para la propagación de bacterias y hongos en los alimentos diarios del hogar.

Uno de las principales consecuencia en el mal manejo de los alimentos, asegura, son los cuadros diarreicos.

Manifiesta que regularmente se cree que los principales portadores de bacterias son las carnes y mariscos, sin embargo detalla, que los registros establecen que son las verduras los que encabezan las estadísticas, esto al ser desarrolladas con aguas residuales en los terrenos de cultivo.

Recomienda a la población en esta temporada de calor el uso de plata coloidal en los alimentos, previniendo con ello las enfermedades gastrointestinales.