Tradicional iguana tendrá monumento cultural en Tehuantepec

En Santo Domingo Tehuantepec, se da inicio a la construcción de un monumento cultural de la tradicional iguana.

Esta obra será llevada acabo por los artistas plásticos Alberto Flores y Samuel Gutierrez, quienes realizaran este monumento a base de varilla, cemento y roca, la cual tendrá lugar en la jardinera de la rotonda principal de la gasolinera del barrio santa maría.

La iguana representa un platillo tradicional de la extensa gastronomía del Istmo de Tehuantepec, tradición que viene de la supervivencia del pueblo hace décadas, cuando se vivía de la agricultura y la ganadería, volviéndose parte de la vida cotidiana, con reptil se elaboran distintos platillos como tamales, caldo, entre otros, es por esto que se le ha considerado el protagonista para este monumento cultural.