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12 de Mayo del 2025

Salud

Por nueva ley retiran comida chatarra de las escuelas

Entró en vigor el nuevo programa federal sobre comida saludable en planteles educativos

El pasado 29 de marzo, comenzó a aplicarse un nuevo programa federal destinado a promover hábitos alimenticios más saludables dentro de las escuelas. Esta normativa tiene como objetivo mejorar la calidad de los alimentos que se consumen en los planteles educativos, retirando de los menús aquellos productos con altos niveles de carbohidratos, azúcares, grasas, sodio y harinas refinadas.

Entre los alimentos prohibidos se encuentran cacahuates con sal, frituras de harina, donas, hamburguesas, jugos de caja, refrescos, papas fritas, pasteles, pizzas, chicharrones de cerdo, golosinas, helados de crema y otras botanas. Con el fin de garantizar que los estudiantes reciban opciones más nutritivas, el gobierno federal ha implementado un manual dirigido a las personas encargadas de preparar, distribuir y vender alimentos en las escuelas, con el fin de ofrecer menús más saludables.

Rodolfo Silva, representante de la Asociación de Escuelas Particulares, explicó que los menús han sufrido modificaciones sustanciales. "Por ejemplo, en el caso de las gorditas, un platillo muy típico de la región, ahora se ofrecen alternativas de maíz o integrales. Si es jamón, debe ser de pavo, con queso panela y ramitas de lechuga. En lugar de chicharrón, ahora se sirven papas, y en lugar de carne, nopales", mencionó Silva, quien destacó el esfuerzo por adaptar los menús a estas nuevas recomendaciones.

Si bien los cambios en los menús están siendo bien recibidos en las instituciones educativas, Silva hizo un llamado a los padres de familia para que también participen en esta campaña de alimentación saludable. "Sabemos que muchos padres envían a sus hijos con loncheras que contienen alimentos altos en carbohidratos y azúcares, pero debemos recordar que, si bien no podemos controlar lo que se manda de casa, sí podemos hacer nuestra parte en la escuela", comentó Silva.

Por su parte, Angélica Alvarado, encargada de la cafetería de una escuela, detalló algunas de las opciones saludables que se están ofreciendo: "Tenemos sándwiches con proteínas, y hemos retirado refrescos, galletas y frituras. Ahora ofrecemos aguas de sabor a frutas naturales de temporada, y los estudiantes están respondiendo bien a opciones como la gordita de maíz y las quesadillas de maíz".

Aunque esta transición hacia menús más saludables podría generar un aumento en los costos de los alimentos, lo que podría afectar el bolsillo de algunos padres de familia, los directivos de las escuelas consideran que esta normativa es positiva y beneficiará a largo plazo la salud de los estudiantes.

Este programa refleja un esfuerzo conjunto para fomentar hábitos alimenticios más saludables desde temprana edad, y aunque presenta algunos desafíos, tanto en términos de adaptación como de costos, se espera que tenga un impacto positivo en el bienestar de los menores.




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La noche de este domingo, Yesenia Lara Gutierrez, candidata de Morena a la alcaldía de Texistepec, al sur del estado, fue atacada a tiros cuando realizaba su recorrido de campaña.

De acuerdo a testigos, se reportan al menos siete lesionados más de manera preliminar.

Cabe destacar que sujetos desconocidos dispararon contra el contingente, provocando la muerte de al menos tres personas, entre ellos la aspirante morenista.

Lara Gutiérrez era viuda del exregidor Enrique Argüelles, quien también fue asesinado en noviembre de 2022, en circunstancias igualmente violentas.

Hasta el momento, las autoridades brindado información al respecto.


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Cerca de las 11 de la noche de de este jueves unidades de emergencia, acudieron a un domicilio ubicado en la calle 32 Sur y 21 Poniente de la colonia Puebla, ya que mencionaba que había una persona lesionada con un arma punzocortante y que tenía demasiado sangrado; al momento de arribar a este lugar la persona presentaba una herida en el tórax y ya no contaba con signos vitales.

Elementos de seguridad pública, acordonaron la zona debido a que les habían señalado familiares que él mismo se había enterrado el cuchillo, sin embargo, también se dejó la probabilidad que hubiera sido parte de una discusión en la que una segunda persona logró herirlo de muerte, una vez identificado, se informó que se trataba de un conocido abogado, originario de esta ciudad de nombre Pedro Martínez Juárez de 55 años de edad.



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Habitantes de Santa María Coapan se manifiestan esta mañana en la ciudad de Puebla, exigiendo las autoridades estatales, justicia y el esclarecimiento de la muerte de Omar, Marcelo y Teófilo, tres habitantes que fallecieron hace tres años tras un ataque registrado por parte de la Policía del Estado, sus familias hasta el momento no han sabido de los responsables de este ataque.

De la misma manera, se pidió justicia por la muerte de Sergio Cruz Nieto, uno de los activistas que fue ejecutado a inicio de año, cuando circulaba en su camioneta en la ciudad de Tehuacán, su esposa ha señalado directamente a la familia Celestino Rosas, como los responsables de esta ejecución.

Desde la mañana, camiones de pasajeros, salieron de la comunidad con rumbo a la ciudad de Puebla, manifestándose frente al Congreso del Estado, en donde dialogaron con algunos medios de comunicación, y posteriormente siguieron su recorrido hasta Casa Aguayo, en donde esperan que una comisión del Gobierno del Estado pueda recibirlos para poder darles a conocer sus exigencias, entre ellas está una auditoría de los gobiernos de David y Araceli Celestino Rosas, así como de Rodolfo García, ex presidentes municipales.




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