El negocio de las cafeterias en México

El Análisis del Mercado de Consumo de Café en México 2022, realizado por Euromonitor International para la Asociación Mexicana del Café (Amecafe), confirma que el consumo de café sigue en aumento dentro y fuera del hogar.

Este estudio destaca que el consumo de café fuera de casa ha crecido significativamente, gracias al desarrollo de una cultura que ha impulsado el número de cafeterías en México. Este mercado tiene un valor de más de 10,000 millones de pesos y crece entre 20 y 25% anual.

El estudio también señala que los clientes ponen cada vez más atención en la calidad, preparación y características del café. Al día de hoy existen, a nivel nacional, 61,653 negocios dedicados a la venta de café registrados formalmente.