Desde que incrementó el precio del cilantro diversos vendedores de comida han visto afectadas sus ventas, pues el cilantro es un ingrediente indispensable en varios tipos de comida mexicana entre ellos tacos y huaraches, comida comercializada en la zona centro de Toluca.
Ante esta situación comerciantes han optado por disminuir la cantidad de cilantro en sus productos, reportando una baja en sus ganancias, esto ha generado inconformidad por parte de los consumidores al notar poca cantidad de cilantro en sus alimentos.