Preocupa a restauranteros incremento en el huevo

El incremento de precio en el huevo, harinas, carnes, pollo y verduras de casi el 25 por ciento, enciende las alarmas entre los restauranteros ya que señalan los productos que ofertan a diario son a base de dichos insumos lo que podría provocar un nuevo aumento en algunos platillos. 

A inicios de esta semana el precio por kilo de huevo, llegó a su nivel más alto en la zona del Valle de Toluca al comercializarse en promedio, entre 48 y 52 pesos dependiendo la marca.

Actualmente el margen de ganancia por kilo entre quienes ofertan este producto es de cinco pesos, y es que los grandes mayoristas pasaron de ofrecerlo de 45.50, a 46.70 está situación también ha frenado los pedidos entre ellos los que hacen los restauranteros.