Restauranteros implementan medidas preventivas ante ola de calor

El sector restaurantero ha tenido que implementar medidas preventivas como comprar más hielo o aumentar el número de refrigeradores y así evitar que sus alimentos puedan echarse a perder principalmente la carne, pescado o pollo ante las altas temperaturas que se han registrado en las últimas semanas, 

La compra de hielo aumentó más del 50 por ciento, y es que las bebidas frías también tuvieron una alza del 25 por ciento. 

A la par, también fue necesario ubicar más equipos de ventilación en cada uno de los establecimientos, además de adaptar o adecuar zonas que puedan ser adicionales a exteriores para tener mejor manejo de la temperatura, tal es el caso de las terrazas.