Aceleran ritmo de trabajo en Rastro Tuxpan 

El rastro municipal de Tuxpan ha incrementado un 20 por ciento su actividad en las últimas dos semanas, reportando personal de trabajo que contemplan triplicar cifras de matanza antes de navidad, ya que el consumo de cárnicos de res y cerdo son los más populares durante las cenas familiares.

Martha Sánchez Lemus, Directora del Rastro Municipal dijo que ya se tienen los roles de trabajo organizados para que el personal atienda sus guardias laborales, las cuales fueron incrementadas en el horario para cubrir la demanda que se tiene. 

Puso como ejemplo que hasta noviembre se tenía el registro de matanza de 14 reses y 55 cerdos al día, cifra que se ha venido incrementado durante el mes de diciembre, siendo los días 23 y 24 los de mayor carga de trabajo.

"Desde la semana pasada se ha incrementado el número de matanza hasta en un 20 o 25 por ciento cuando mucho y en estos dos días que matamos el 23 y 24 esperamos que se triplique" Martha Sánchez Lemus, Directora del Rastro.