Una persona consume en promedio alrededor de 20 cucharadas de azúcar al día sin darse cuenta en los alimentos, el doble de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud.
"Un cereal que aparentemente me está prometiendo que me va ayudar a perder peso,pero ojo, es harina refinada, es sucralosa, fructosa, hay siempre azúcares escondidos,lo mismo pasa con las bebidas gaseosas, por más que nos prometan que son light" Maria Alejandra Moncayo Hernández; Nutrióloga Clínica
El azúcar es una sustancia adictiva que causa problemas en la salud física y mental
"Tengo ansiedad, consumo azúcar, se va a mi microbiota intestinal, entonces la microbiota intestinal manda señales al cerebro y está relacionado, el intestino es nuestro segundo cerebro y si está desbalanceado, también está desbalanceado aquí arriba" citó.
Contrario a lo que se cree, sustituirlo por edulcorantes no es la solución, lo óptimo es obtenerla de alimentos orgánicos "No podemos hacer un abuso de estos edulcorantes, estos sustitutos también como recomendación básica, siempre tienes que acercarte a un profesionista, algo muy general, así por mucho, uno máximo dos sobrecitos de edulcorante al día"
No se trata de dejar de consumir azúcar o satanizar alimentos, si no de ser responsable de su consumo y optar por lo natural.