Entregan equipo al Rastro de Tuxpan

Autoridades estatales y municipales entregaron materiales y equipo al Rastro de Tuxpan, destacando que con esto se avanza en la atención de las deficiencias técnicas que prevalecían, para seguir cumpliendo las normas ambientales y de salud.

Autoridades municipales aseguraron que las mejoras que se han realizado han permitido implementar procedimientos adecuados de matanza, que garantizan la calidad y la sanidad del producto, por lo que la carne que ahora llega a la mesa de las familias tuxpeñas cumple con las normas higiénicas y sanitarias.

Enfatizaron que el trabajo que se ha hecho en el rastro también ha sido en beneficio de los introductores y tablajeros, ya que son parte esencial en la actividad diaria.

Durante este evento de entrega, Humberto Amador Zaragoza, Subsecretario de Ganadería y Pesca de la SEDARPA, indicó que el Gobierno del Estado tiene como propósito dignificar el trabajo de las personas que laboran en el rastro, por lo que es importante que cuenten con el equipo y herramientas necesarias para llevar a cabo sus tareas; y aseguró que para ello continuarán coadyuvando los tres niveles de gobierno de la mano de los ganaderos.