Por Temporada aumentará consumo de porcinos en Tuxpan

Com motivo de la festividad de Todos Santos, se intensifica la demanda de la carne de puerco, y en el Rastro Municipal se preparan para esta temporada en la que aumenta hasta en un 50 por ciento la producción sobre todo los días 31 de octubre y 1 de noviembre, estimándose entre 150 a 200 de cerdos que sacrificados por día.

Para evitar daños a la salud, autoridades del Rastro Municipal recomiendan que la población consuma producto certificado y lo adquiera de establecimientos que cumplan todos los protocolos de producción e higiene, ofreciendo carne de calidad.

..."La carne que lleva el sello del Rastro, la consuman con toda la confianza, porque es una carne que está totalmente revisada por médicos veterinarios"... Diego Barragan Ramirez, Director del Rastro Municipal de Tuxpan

Por otra parte, durante estos días, la producción de bovinos disminuye, debido a que los platillos de la temporada en su mayoría no necesitan de la carne res.